葱香苏打饼干首发

葱香苏打饼干首发

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葱香苏打饼干的做法

食材明细

主料
  • 低粉 225g
  • 玉米油 50g
  • 小葱 适量
辅料
  • 纯牛奶 105g
  • 酵母 6g
  • 小苏打 1.5g
  • 2g
  • 奶香 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

葱香苏打饼干的做法步骤

  • 葱香苏打饼干的做法步骤:1
    1
    酵母加入牛奶中,化开。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:2
    2
    将酵母加入牛奶中,混合化开备用。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:3
    3
    小葱只取绿叶部分,与低粉,玉米油,盐,小苏打,一起放入大碗中,用硅胶刀先混合。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:4
    4
    再将牛奶酵母倒入碗中。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:5
    5
    抓捏均匀成团,包保鲜膜静置30分钟。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:6
    6
    将静置好的面团放硅胶垫上,擀成薄片。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:7
    7
    切割成长方形,用叉子扎上小孔洞。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:8
    8
    移至烤盘上,要离开点距离。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:9
    9
    预热烤箱170℃,预热好后,进烤箱烤10分钟左右。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:10
    10
    表面上色,即可出炉,冷却便可食用。
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:11
    11
    成品
  • 葱香苏打饼干的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

1、面团要擀的薄点,烤制后会变厚。
2、摆放时要有间距,防止烤制后膨大,挤压变形。
3、温度只是参考,还要根据自家烤箱掌握。
4、要密封存放,避免吸潮,不脆。


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