蔓越莓曲奇饼干

蔓越莓曲奇饼干

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蔓越莓曲奇饼干的做法
蔓越莓曲奇饼干十分容易,并且香酥脆爽,非常美味!

食材明细

主料
  • 黄油 140克
  • 糖粉 80克
  • 海盐 2克
  • 全蛋液 30克
  • 香草精 适量
  • 低筋面粉 240克
  • 奶粉 20克
辅料
  • 蔓越莓干 80克
  • 原味 口味
  • 未知 难度

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    备好全部食材,把面粉预先用筛子筛一下。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    无盐黄油在常温下稍融化。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    放进细糖粉。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    拌匀。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    放入海盐。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    放进香草精,然后用打蛋机手动打发到颜色开始发白,并且变成羽毛的样子。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    然后分成两次放进全鸡蛋液,第一次先搅拌均匀后,再加一次。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    下图就是搅匀后的样子,表面细剔,富有光亮的样子,有点像乳膏一样。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    放进奶粉。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    放进筛好的低粉。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    拌匀。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    放进切好的蔓越莓干果。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    用手揉捏成面粉团。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    用塑料膜包好,然后揉成成圆柱体,再放到电冰箱里冷冻保存,大概半个小时。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:15
    15
    从冰箱拿出来,并且切成片状。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:16
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    放进电烤箱,用上下火一百五十度烤二十五mins。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:17
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    烤好后,出烤箱,放在一边待凉。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:18
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    看上去是不是很多的蔓越莓干果。
  • 蔓越莓曲奇饼干的做法步骤:19
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    开始大快朵颐啦!

小窍门

注意⚠️
1、无油要融化软至用手指头一戳就能很容易的戳出一个小洞的样子.
2、鸡蛋要用室温保存的。


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