西瓜曲奇饼干

西瓜曲奇饼干

花斑猪的菜谱 / 烘培 / 饼干 /
西瓜曲奇饼干的做法
“制作一份超萌哒西瓜曲奇饼干哟。

食材明细

主料
  • 黄油 70克
  • 糖粉 50克
  • 全蛋液 25克
  • 低筋粉 140克
辅料
  • 食用色素 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西瓜曲奇饼干的做法步骤

  • 西瓜曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    无盐黄油变软后与糖粉混和匀称,分3次添加全鸡蛋液,打发至无盐黄油体型膨松、色彩变淡,呈稍微打发的情况。筛入低筋面粉,用刮板压拌至沒有干粉就可以了。
  • 西瓜曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    面团分为3份,用食用色素调至原色、绿色、红色。红色面团揉成柱型,用原色面团包起來。
  • 西瓜曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    绿色面团把原色面团包起,揉成圆柱状,用塑料膜包裹,冷藏最少2钟头后,切为厚约0.5公分的饼干胚,摆入学厨烘烤盘。放入提前预热好的柏翠烤箱,上下管160度,中层,热风烤制二十五-三十分鐘,烤制5分鐘后马上盖锡箔纸。
  • 西瓜曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    烤好后马上出炉,晾冷后用色素笔点上“西瓜籽”,随后密封性存放。
  • 西瓜曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    成品。

小窍门

1、盖锡箔纸的最终目的是避免饼干烤上色,影响到外观。
2、打发无盐黄油时可适度放两滴香草精。



Copyright © 2012-2013 PIGMENU.版权所有 Power By 花斑猪的菜谱 baidunews SiteMap 浙ICP备17051468号