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咖啡乳酪玛芬

咖啡乳酪玛芬
学厨WK9020 一份量

食材明细

A材料
  • 白鲨低筋面粉 150克
  • 泡打粉 4克
  • 1克
  • 细砂糖 35克
  • 速溶咖啡粉 15克
B材料
  • 奶油奶酪 80克
  • 蛋黄 1个
  • 淡奶油 100克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖啡乳酪玛芬的做法步骤

  • 咖啡乳酪玛芬
    1
    原材料准备齐全,奶油奶酪提早置放到室内温度。
  • 咖啡乳酪玛芬
    2
    将材料A全部过筛一遍。
  • 咖啡乳酪玛芬
    3
    然后将B材料全部倒入A材料中混和。
  • 咖啡乳酪玛芬
    4
    开始搅拌,差不多搅拌成只剩一点点粉的时候。
  • 咖啡乳酪玛芬
    5
    这个时候开始添加奶油奶酪,然后搅拌均匀。再装入到裱花袋中(不装也可以)。
  • 咖啡乳酪玛芬
    6
    将搅拌后的材料平均挤在学厨9020杯子模具中。
  • 咖啡乳酪玛芬
    7
    柏翠5400电烤箱中高层 180度余热,烤制18到20分鐘就可以了。
  • 咖啡乳酪玛芬
    8
    最后可以出炉了,然后脱模放凉就完成了。

小窍门

如果沒有裱花袋,也可以用勺子,其实用勺子更方便。没有现磨咖啡,也可以用带植至末的那类速溶咖啡
 


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