诱人的布朗尼蛋糕

诱人的布朗尼蛋糕

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诱人的布朗尼蛋糕的做法
“布朗尼(Chocolate Brownie)是质感在蛋糕与饼干两者之间的一类蛋糕,它不仅有乳脂软糖的甜腻腻,又有蛋糕的绵软,是否很吸引人呢?”
 

食材明细

主料
  • 低筋面粉 90克
  • 黄油 160克
  • 糖粉 140克
  • 核桃 120克
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 黑巧克力 120克
  • 可可粉 适量
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:1
    1
    提前备好原材料。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:2
    2
    核桃仁可以使用电烤箱烤熟到有香味飘出。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:3
    3
    巧克力、黄油用刀切成一小块一小块的,放在碗里,隔着水加热到慢慢溶化。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:4
    4
    将巧克力无盐黄油液晾凉四十度左右,倒进糖粉拌和匀称。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:5
    5
    生鸡蛋液分批渐渐地添加,拌和匀称就可以,无需打发奶油。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:6
    6
    分批筛入低筋粉和巧克力粉,用翻拌的方法翻拌就可以。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:7
    7
    把面糊倒进模具中,再将烤好的核桃仁倒进面糊表层,把模具在餐桌上磕两三下,让面糊铺平。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,180度,中层,烤三十min就好啦,新鲜出炉。
     
  • 诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤:9
    9
    切成块状享用。

小窍门

先烤一下下核桃仁是以便核桃仁的香味更香,与此同时好剥皮,不然的话蛋糕会很涩
 



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