木糖醇原味蛋糕卷

木糖醇原味蛋糕卷

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木糖醇原味蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 60克
  • 牛奶 60克
  • 木糖醇 50克
辅料
  • 玉米油 40克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤

  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    准备所需食材。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    将玉米油、木糖醇十克和牛奶放进干净大碗里。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    使用打蛋器搅匀。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    筛好低面粉,加入。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    使用硅胶刀切拌匀到没有干粉。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    分成3次放进鸡蛋黄,每一次搅匀以后再放下1个蛋黄。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    这就是最后1次加进蛋黄以后蛋黄糊的样子。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    蛋白分成3次加进木糖醇然后打发。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    打发到提起打蛋器的时候,蛋白呈现弯勾状。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    取出三分之一蛋白霜,加进蛋黄糊内。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    用翻拌的手法拌匀。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    倒进蛋白碗内。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    再一次翻拌匀。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    倒进学厨11寸正方形蛋糕模具内,表层抹平整。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    轻轻的敲震几下模具以后,放进提前预热好的电烤箱内开始烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间大概需要20分钟。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    烘烤完毕后拿出。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    撕掉油纸放凉。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    放凉以后借助擀面杖将蛋糕卷起后放电冰箱冷藏。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:19
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    成品图。
  • 木糖醇原味蛋糕卷的做法步骤:20
    20
    成品图。

小窍门

1. 鸡蛋不用太大,带壳重量差不多50克左右。
2. 每个人家里的电烤箱不一样,烘烤温度和时间也不一样,请依据自己电烤箱的实际情况调整。


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