肉松葱香卷独家

肉松葱香卷独家

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肉松葱香卷的做法
“这款芳香扑鼻而来的葱香味儿蛋糕卷新鲜出炉了,美味的无以言表,用色拉酱做夹心,把爱给你,早饭一缕缕阳光从窗边照进来,热辣辣,来喝一杯纯净水跟蛋糕卷一块儿享受吧!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 5个
  • 玉米油 50克
  • 低粉 98克
  • 奶粉 25克
  • 牛奶 50克
  • 葱花 适量
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 白糖 10克
辅料
  • 几滴
  • 葱香 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

肉松葱香卷的做法步骤

  • 肉松葱香卷的做法步骤:1
    1
    玉米油,牛奶混和拌和均匀
  • 肉松葱香卷的做法步骤:2
    2
    奶粉,低筋粉筛分加进与玉米油混和搅拌至无颗粒物状态面糊
  • 肉松葱香卷的做法步骤:3
    3
    蛋白部份滴进少量醋
  • 肉松葱香卷的做法步骤:4
    4
    分2次添加白糖搅打至中性发泡,如图,千万别搅打过度。
  • 肉松葱香卷的做法步骤:5
    5
    蛋白部份分2次添加到蛋黄糊中,从底端向上拌均匀,切不可打圈,避免影响到消泡,影响到口感。
  • 肉松葱香卷的做法步骤:6
    6
    最终将蛋黄糊部份面糊添加到蛋白糊面糊中
  • 肉松葱香卷的做法步骤:7
    7
    从底端向上拌均匀,切不可打圈,避免影响到消泡,影响到蛋糕的口味。
  • 肉松葱香卷的做法步骤:8
    8
    烘烤盘铺蛋糕纸,倒进面糊,轻轻地振荡一下下,撒进葱花,肉松,烤箱预热,150度烘烤二十分鐘
  • 肉松葱香卷的做法步骤:9
    9
    冷切出模,待蛋糕冷切,抹层色拉酱,在均匀撒进肉松,
  • 肉松葱香卷的做法步骤:10
    10
    卷起來,切掉两边,成品图。
  • 肉松葱香卷的做法步骤:11
    11
    成品图,早餐来一份,简单好吃

小窍门

每一家电烤箱尺寸牌子不同,所设定的温度和時间不同,加糖的多少,依据自己喜好而调。


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