肉桂栗子玛德琳

肉桂栗子玛德琳

花斑猪的菜谱 / 烘培 / 蛋糕 /
肉桂栗子玛德琳的做法
“肉桂粉健脾补胃,祛寒舒筋活血,用于做烘焙糕点香味浓烈,一新鲜出炉一整个厨房全是肉桂粉的香味。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 60克
  • 低筋面粉 95克
  • 黄油 90克
  • 肉桂粉 3克
辅料
  • 泡打粉 2.5克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

肉桂栗子玛德琳的做法步骤

  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:1
    1
    提前准备好材料和用量。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:2
    2
    提前准备1个洁净没有水无油渍的大盆,放进去壳的生鸡蛋和白砂糖。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:3
    3
    用打蛋器把白砂糖拌合到溶化,鸡蛋液不用打发。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液里添加筛过的的低筋粉、肉桂粉和泡打粉。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:5
    5
    用打蛋器把面糊拌合到没干粉的状况。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:6
    6
    把面糊放进裱花嘴里,放进电冰箱中冷藏半小时。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:7
    7
    面糊拿出挤到模具里,挤到8分满的樣子,回温十分鐘。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:8
    8
    烘烤盘放进提前预热好的电烤箱中层,参照上火165度下火170度烤二十五分鐘。
  • 肉桂栗子玛德琳的做法步骤:9
    9
    肉桂玛德琳蛋糕烤好后拿出脱模晾凉。

小窍门

1.假如讨厌肉桂粉的味儿,还可以换为可可味或是不加。
2.假如模具不防粘,要记住抹无盐黄油撒面粉做防粘处置。
3.提议依据常用家用电烤箱变通调节溫度和時间。



Copyright © 2012-2013 PIGMENU.版权所有 Power By 花斑猪的菜谱 baidunews SiteMap 浙ICP备17051468号