胡萝卜配西兰花

胡萝卜配西兰花

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食材清单

胡萝卜 1小根 西兰花 半个
蒜瓣 4瓣 葱白 一段
植物油 适量 玉米淀粉 1调羹
少许  

烹饪步骤

胡萝卜配西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗净掰成小块儿,放淡盐水中浸泡20分钟;
胡萝卜配西兰花的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块儿。
胡萝卜配西兰花的做法图解3

步骤3

锅中放适度的水,加少量盐,煮沸后放进胡萝卜汆煮至筷子能轻松插透,大概需要6、7分鐘,随后倒进西兰花,接着汆煮2、3分鐘捞起来。
胡萝卜配西兰花的做法图解4

步骤4

取一小调羹玉米淀粉,加少量水调成水淀粉。
胡萝卜配西兰花的做法图解5

步骤5

葱切小段,蒜切成片备用。另起锅添加适量植物油,烧热后把葱、蒜放进锅中爆香,放盐调味。
胡萝卜配西兰花的做法图解6

步骤6

倒进水淀粉,不断翻炒,冒泡泡后倒进汆好的胡萝卜和西兰花,翻炒两三下就可以出锅。
胡萝卜配西兰花的做法图解7

步骤7

看看成品,是不是能诱惑到小孩子,多吃一点蔬菜呢。

小贴士

胡萝卜尽量汆透,否则口感不好。
 




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