用陈泡菜做炖泡菜

 

冰箱里去年做的的泡菜还有很多

我该如何解决?

我以为用泡菜烹饪的最好吃的食物是炖泡菜

 

用陈泡菜做炖泡菜

食材:1棵陈泡菜,1千克脊椎骨,1根大葱,1匙红辣椒粉,2匙大蒜末,2颗红辣椒,1洋葱,5整个大蒜,月桂叶,糖1勺

脊椎骨浸入冷水中并换几次水

用陈泡菜做炖泡菜


脊椎骨不是立即使用,而是要煮一次去腥并除去杂质

放入大蒜,月桂叶和葱

 

用陈泡菜做炖泡菜


煮了一会后,脊椎骨上有很多杂质出来。

 

用陈泡菜做炖泡菜

 

然后把脊椎骨放在冷水中清洗一次以去除杂质

清洗后,就没有什么气味了。

 

用陈泡菜做炖泡菜

 

现在,脊椎骨的准备工作已经完成

将脊椎骨放在干净的锅里

 

用陈泡菜做炖泡菜


一棵老泡菜拿出来也一起放到锅里

如果喜欢泡菜的话,还可以再放一棵,味道会更好哦!

 

用陈泡菜做炖泡菜

放足够的水使泡菜浸泡

然后开始煮

我煮了大概一个小时左右〜

用陈泡菜做炖泡菜

 

等泡菜煮好了,就可以加入2汤匙大蒜末,1勺红辣椒粉和1勺酱油。

如果太咸,就再加一点水。

再加半汤匙糖

因为泡菜是陈泡菜会比较酸,所以我加了一些糖来调味

 

用陈泡菜做炖泡菜

加入洋葱和胡椒粉煮沸

洋葱的甜味和胡椒的味道混合在一起,可以使其更可口

如果您喜欢辛辣的口味,请加入重阳胡椒粉!

 

用陈泡菜做炖泡菜

泡菜蒸做完了!

为了让它看起来更美味,我还切了一些葱作为装饰〜它看起来好吃吗?

 

用陈泡菜做炖泡菜

泡菜蒸超级下饭,超级好吃

用陈泡菜做炖泡菜

 

冬天做点蒸泡菜吃起来又如何呢?

 


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