用陈泡菜做炖泡菜

用陈泡菜做炖泡菜

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冰箱里去年做的的泡菜还有很多

我该如何解决?

我以为用泡菜烹饪的最好吃的食物是炖泡菜

 

食材:1棵陈泡菜,1千克脊椎骨,1根大葱,1匙红辣椒粉,2匙大蒜末,2颗红辣椒,1洋葱,5整个大蒜,月桂叶,糖1勺

脊椎骨浸入冷水中并换几次水


脊椎骨不是立即使用,而是要煮一次去腥并除去杂质

放入大蒜,月桂叶和葱

 


煮了一会后,脊椎骨上有很多杂质出来。

 

 

然后把脊椎骨放在冷水中清洗一次以去除杂质

清洗后,就没有什么气味了。

 

 

现在,脊椎骨的准备工作已经完成

将脊椎骨放在干净的锅里

 


一棵老泡菜拿出来也一起放到锅里

如果喜欢泡菜的话,还可以再放一棵,味道会更好哦!

 

放足够的水使泡菜浸泡

然后开始煮

我煮了大概一个小时左右〜

 

等泡菜煮好了,就可以加入2汤匙大蒜末,1勺红辣椒粉和1勺酱油。

如果太咸,就再加一点水。

再加半汤匙糖

因为泡菜是陈泡菜会比较酸,所以我加了一些糖来调味

 

加入洋葱和胡椒粉煮沸

洋葱的甜味和胡椒的味道混合在一起,可以使其更可口

如果您喜欢辛辣的口味,请加入重阳胡椒粉!

 

泡菜蒸做完了!

为了让它看起来更美味,我还切了一些葱作为装饰〜它看起来好吃吗?

 

泡菜蒸超级下饭,超级好吃

 

冬天做点蒸泡菜吃起来又如何呢?



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