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蜜豆吐司首发

蜜豆吐司首发

食材明细

主料
  • 高粉 350g
  • 牛奶 200g
  • 鸡蛋 1只
  • 蜜豆 150g
  • 奶粉 8g
辅料
  • 50g
  • 2g
  • 酵母 5g
  • 黄油 15g
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

蜜豆吐司的做法步骤

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    1
    将全部食物放进面包桶内,除无盐黄油外,和面20分鐘。
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    2
    放入无盐黄油和面30分鐘。
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    3
    30分鐘后拉出薄膜
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    4
    把面团放进盆中开始发醇
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    5
    发酵至2到2.5倍
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    6
    排出气体,将面团分8小团
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    7
    取一面糊擀成条,放上蜜豆
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    8
    从上至下卷起
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    9
    放进模具中再次发酵
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    10
    发酵到2倍
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    11
    涂上蛋液,放入坚果片,烤箱180度加热5分鐘,放进烤箱上下左右烤25分鐘。
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    12
    成品图。
 


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