香葱肉松吐司

香葱肉松吐司

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香葱肉松吐司的做法
“相对于撸小香葱肉丝类的吐司面包,我也是初次。当闻到肉丝和小香葱的香气之际,我真觉得开心。”
 

食材明细

主料
  • 高筋面粉 280克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 140克
  • 食盐 2克
  • 白糖 20克
  • 酵母 4克
  • 黄油 20克
辅料
  • 香葱碎 适量
  • 肉松 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

香葱肉松吐司的做法步骤

  • 香葱肉松吐司的做法步骤:1
    1
    所有的原料除无盐黄油外放面包桶打开合面程序流程开展搅匀,添加无盐黄油后再打开一回揉面程序流程,揉出出膜。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:2
    2
    将面团收拾成光滑细腻的面团,展开初次发酵。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:3
    3
    手指头沾面粉戳洞,不凹陷,不收缩,既发酵顺利。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:4
    4
    拿出面团轻轻拍打排气。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:5
    5
    将面团擀成长方型。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:6
    6
    提前准备肉松、色拉酱和葱段。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:7
    7
    在面皮上擦抹色拉酱。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:8
    8
    放上葱段。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:9
    9
    放上肉松。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:10
    10
    把面皮翻卷,然后捏紧边收口。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:11
    11
    并用刮刀切开,顶部别切断开。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:12
    12
    两个小辫子编成麻花一样,两边叠好。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:13
    13
    放到450g的吐司面包模型里。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:14
    14
    电烤箱底端放一杯热水,让猪肉松面团在三十五℃,相对湿度75℃的自然环境中开展二次发酵。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:15
    15
    发酵至10分满,一百八十℃提前预热电烤箱。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:16
    16
    一百八十℃上下火烘烤四十min,当烘烤十五min的情况下,盖上锡箔纸以防烤焦吐司面包顶端。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:17
    17
    香味扑鼻的吐司面包脱模。
     
  • 香葱肉松吐司的做法步骤:18
    18
    成品图。



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