萌萌哒小兔子面包

萌萌哒小兔子面包

花斑猪的菜谱 / 烘培 / 面包 /
萌萌哒小兔子面包的做法
 

食材明细

主料
  • 高粉 230g
  • 牛奶 110g
  • 全蛋液 30g
  • 1g
  • 35g
  • 酵母 2.5g
  • 黄油 15g
辅料
  • 红豆 12颗
  • 火腿肠 6根
  • 全蛋液 少许
  • 甜香 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

萌萌哒小兔子面包的做法步骤

  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:1
    1
    除无盐黄油外全部原材料放进面包桶,起动和面程序流程,時间设置二十-三十分鐘左右,揉到能拖出厚膜再添加溶化的无盐黄油,接着揉至能拖出薄膜的完全阶段,发酵至2倍大小。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团拿出,排气,平均分6份,卷圆,盖塑料膜松弛十五分鐘。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:3
    3
    取一面团擀成长椭圆状,从一侧慢慢地翻卷,逐个完成。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:4
    4
    再将这些揉成长细条,愈长愈好。取一长条形对折,放1根香肠(过长可两侧剪去一些)面条从对折处穿过去,另一侧也一样…
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:5
    5
    摆到盘内,弄一下耳朵。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:6
    6
    放电烤箱开展2次发酵,发到1.5倍的大小。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:7
    7
    拿出、烤箱预热180度,面团表层刷鸡蛋液、粘双眼。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:8
    8
    送进提前预热好的电烤箱、上下火一百八十度、烤二十分鐘左右,看到烤上色立即请盖上锡箔纸。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:9
    9
    喷喷香、肉啾啾的小白兔出炉。
     
  • 萌萌哒小兔子面包的做法步骤:10
    10
    兔子一家集合喽!



Copyright © 2012-2013 PIGMENU.版权所有 Power By 花斑猪的菜谱 baidunews SiteMap 浙ICP备17051468号