黑豆枸杞花环面包

黑豆枸杞花环面包

花斑猪的菜谱 / 食疗 / 增强免疫力 /
豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法
 

食材明细

主料
  • 高粉 284克
  • 黑豆渣 180克
  • 30克
  • 3克
  • 蛋液 40克
  • 酵母 3克
辅料
  • 黄油 20克
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黑豆枸杞花环面包的做法步骤

  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:1
    1
    将主料放入面包桶。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:2
    2
    和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:3
    3
    发酵至2倍大。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:4
    4
    排气后分成7等分松弛15分钟。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:5
    5
    取一面团搓成长约50厘米的条状。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:6
    6
    如图所示,将面条摆成“6”字,将一端压在下面,另一端穿过去(像条蛇一样哈)
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:7
    7
    做成花环状。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:8
    8
    逐一做好所有面包坯。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:9
    9
    送入烤箱中层做最后发酵,成2倍大,刷蛋液,撒上瓜子仁。
  • 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包的做法步骤:10
    10
    将烤箱170度预热,烤制15-18分钟。



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